一見さんはふらーっと。

先日来られた方がまた来店された。
「みんな、僕の前に来てよ。ママ、誰か付かせてよ。」
そうおっしゃった。
お酒も入っているし、そりゃ仕方ないと思いつつも
「あのね、女の子を付く付かせないとかそういう店じゃないのよ。
もし、そういうことを期待しているのなら、他の店に行かないと。ねっ。」
と言った。
お客さまは怒らなかった。

いろんな方がいる。
ここ最近、一見さんがふらーっと入って来られる。
宣伝を一切していないので、「どこかで聞いてこられたんでしょうか？」
と思わず質問すると
「日本酒バーなんて、無かったしね。それにここは何かを度外視してるもんね。」
と言って下さいました。

もう一人は「モルトウィスキーとか洋酒は無いのでしょうか？」と質問される。
「ごめんなさい。日本酒メインなんです。またぼちぼち勉強しますけど。」
「じゃあ。。。。。」と言ってから帰りそうな方に、
「最近の日本酒は違いますよ。」と一言言うと、
「え、日本酒って米の香りばっかりで何だか苦手で。僕でも呑めるお酒ありますか？」
「じゃあね、少しこれ呑んでよ。」と勧めるとお客さまの顔が変わる。
「これが、日本酒？！おいしいね。ビックリしたわ。」

全くうれしい瞬間です。

そして今日スタッフがこんな一言をくれました。
「店長ばっかりくるくる回って、もっとみんなフォローしないと！」

お客さまを愛し、店を愛し、酒を愛する。

頑張りましょっ♪