bar Samurai girl

お蔭様で一周年！

本日でSamurai girlは満一歳になります。
これも皆様のご支援の賜物と深く感謝いたしますと共に
これからも変わらぬご愛顧を賜りますよう心より
お願い申し上げます。

最近、一年が短いと感じるようになったのですが
この一年は「まるで三年」みたいに感じます・
お客さまも「まだ一年？」とおっしゃる方が多いのです。

開業当初は「日本酒なんて難しいでしょ。」という声もありましたが
わたくしは一切不安を感じませんでした。
この一年を通して日本酒について感じたことは
お客さまは「日本酒」を欲しているということです。

日本酒と焼酎は五分五分で飲まれます。（当店の場合）

これほど圧倒的な焼酎ブームが通過した嵐の後でも
日本酒は静かにたたずむ凛とした強さがあります。

今海外では「SAKE」を飲む方が増えています。

でも、やはり日本の地で飲まれることを強く願う満一歳の本日です。

まだまだ未熟ですがどうぞ宜しくお願い致します！

2007.03.31
Samurai gril 店主

ニュートラルな空間。

もうすぐ開業して一年を迎えます。
これも沢山の方に支えられたからだと深く感謝しています。

未だ「ガールズバー」なのか「焼酎バー」なのか「日本酒バー」なのか
という質問を受けるたびに複雑な気分になるのが本音です。

わたくしの気持ちの中に「こだわらないこだわり」がある以上
ガールズバーでも焼酎バーでも日本酒バーでも
お店に来て頂いているお客さまが「楽しいか楽しくないか」が問題なわけで
カテゴリーがはっきりしていないことは問題ではないのです。

ある方に「ニュートラルな空間」とたとえて頂きました。

日本酒はわたくしが一番売って行きたいと思っているだけです。
メインに代わりが無いのでこれからも頑張っていくつもりです。

ガールズバーに至っては他のお店と比べると「硬派」だと思います。

まぁ、感じ方は人の数分あるわけで全ての人の満足を得ようと
しても無益なことだと解ってかますが、ご来店いただいた方には
せめても愉しんでいただきたいと思っています。

また新しい一年が始まるような霧の朝もやの帰り道
気持ちも新しくなったような気がする本日でした。。。