「長寿 金亀 80％精米」

今回は「岡村本家」の長寿金亀についてご紹介です。

開店当初から「金亀　梅のいおり」「玉栄50」を常時販売していましたが、
酒屋さんで見た「長寿　金亀　80％精白　純米酒」に惹かれて実は1ヶ月ほど前に入荷していました。

このお酒なんともまぁ、素敵なバランスで仕上がっていると関心しました。
先日お顔を覗かせてくれた「一博」の中澤氏も絶賛。
何がどうと言うと「先ず一口目、柔らかな甘さが広がりその後は切れの良さに引き込まれる」といった感じでしょうか。

変に感想を述べるよりは飲んでみて欲しいお酒の一つです。

やはり個性的な素晴らしい歴史の蔵なのでわたくしとしてはとても新鮮で美しいお酒だとそのレベルの高さに改めて脱帽致しました。

村祐との飲み比べをして頂くのもこれまた一興。
（当店の村祐は純米吟醸ですが。。。）

このお酒は開封してから少しおいたほうが美味しいように思います。
何にせよ、素敵なお酒です☆