Creative Minority～そこからが始まり～

昨日は若いバーテンダーがお店に来てくれました。

最近よくお客さまと「日本酒」についてお話しするんですね。
お店を開店させた時は「何で日本酒なの？」という質問を受けました。
今でも質問されます。
で、わたしは「何で日本酒なのって聞くの？」と聞き返します。

日本酒は「国酒」でありながら、ワインや焼酎に押されて
その消費量はかつてとは比べ物にならないほど下がったと思います。
しかしながら、今ある蔵はそれぞれに試行錯誤を繰り返し、
そのレベルは非常に高いと思います。

いわゆる「Creative Minority」創造する少数派だとわたしは思っています。
そこには「創造」という神聖な意味合いが含まれているからではないでしょうか。

焼酎やワインやカクテルと比べると確かに品質管理は大変だといわれますが
丁寧に少しだけ気を遣って扱えば非常に簡単に管理できます。
「日本酒は管理が大変だから」と言わず一本だけ好きなお酒を入荷してみてください。

焼酎も日本酒もワインもリキュールも情熱をもって造られるお酒は素晴らしいものです。

何だか販促のような文章になってしまいましたが、
わたしは「Active Minority」で今日もお客さまに喜んでいただけるように頑張ります！