再びの「Samurai girl」～三周年に寄せて～

この３月３１日で「Samurai girl」は無事三周年を迎えることができます。

これも皆さまの日頃のご愛顧の賜物と心より深く感謝いたしております。
本当に有り難うございます。

オープン当初、よく言われたことがあります。
「日本酒がメイン！？そんなんダメやで。日本酒なんて誰も呑まんよ。」という言葉です。
わたくしの心の中には「始まれば全て解る。始めなければずっと解らない。」という気持ちです。

その気持ちはこの刀のロゴに表れています。
本来、侍の刀は反っているのですが、これは「小刀」ですので真っ直ぐなんです。

侍の時代、その奥方たちは短刀を帯の間にさしておりました。
それは「身だしなみ」の一つとしての装束です。
「覚悟」表す意味だったと解釈しております。

三年前、「プロジェクト概要」としてオープニングスタッフに手渡した冊子には「The kindest is the strongest」というタイトルが付けられておりました。
今もなおその気持ちに変わりなくお店を運営しております。

が、３年の歳月が経った今、再びこの小刀を胸に新たな覚悟を持って臨んで行きたいと思っております。

まだまだ未熟なお店ではございますが、引き続きましてのご愛顧を賜りますよう精進してまいります。

今後とも可憐な花を咲かすべく、蕾たちと頑張りますので何卒宜しくお願い申し上げます。

Samurai girl　代表　中村佳代